〜がっつりポークチャップ(作りおき)~

10

2016.07.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 137285

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

皆大好きポークチャップ★
お好みの部位でお楽しみ下さい(^-^)
しっとり柔らかいのでお弁当にピッタリです

    材料2人分
    カナダポークロース肉(叩く) 2枚
    A
    塩胡椒 少々
    A
    小麦粉(打ち粉) 少々
    B
    ハチミツ(砂糖) 大さじ1弱
    C
    白ワイン(酒) 大さじ3
    D
    ケチャップ 大さじ2
    D
    醤油 大さじ2
    オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1弱
    作り方
    Point!
    お肉の反り返り防止は焼いている間にキッチンバサミで筋をカットで時短です★
    焼いている時の油分が気になる方はキッチンペーパーなどでふき取りましょ(^-^)
    1. 解凍し、叩いたお肉にA

      塩胡椒 少々、小麦粉(打ち粉) 少々

      をします。(小麦粉は片面のみ)
    2. オイルを熱したフライパンでこんがりソテーし、B

      ハチミツ(砂糖) 大さじ1弱

      C

      白ワイン(酒) 大さじ3

      を加えたら蓋をして蒸し焼きにします。
    3. 2にD

      ケチャップ 大さじ2、醤油 大さじ2

      を加え強火で煮絡めせれば出来上がり★
    4. しっとり美味しくいちばんのお弁当でした★
    23 16
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