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    副菜

    味付けひとつ!ほっこりやさしいかぶの出汁煮

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    • 15

    かぶの甘みと出汁の旨みがじんわりと染み渡る、心温まる一品です。味付けは白だしひとつだけなのであっという間に味が決まります。 熱々をいただくのはもちろん、冷めても美味しいので、作り置きにもおすすめです。

    材料3人分

    • かぶ
      4個
    • A
      白だし
      大さじ2(2倍濃縮)
    • A
      80ml
    • かつお節
      お好みで

    作り方

    • 1

      かぶの皮を剥き、4等分に切る。

      味付けひとつ!ほっこりやさしいかぶの出汁煮の工程1
    • 2

      鍋にかぶとA 白だし大さじ2、水80mlの調味料を入れ、蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。 途中でかぶの上下を返してください。

      味付けひとつ!ほっこりやさしいかぶの出汁煮の工程2
    • 3

      かぶが柔らかく煮えたら火を止め、お好みでかつお節をのせる。

      味付けひとつ!ほっこりやさしいかぶの出汁煮の工程3

    ポイント

    煮るときに煮汁がなくならないように様子見て加熱してください。

    作ってみた!

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