豚肉とカブの白だし煮

水溶き片栗粉：水　大さじ２、片栗粉　小さじ１

カブは、皮をむき、４～６等分する。 豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。 油揚げは、縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る。

フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、カブ、油揚げ、A 白だし大さじ４、みりん大さじ５、水１カップを加え、落し蓋をし、フタをして、カブが透明になるまで煮る。 水溶き片栗粉を加えとろみを加え、万能ねぎ(小口切り)を散らす。