主菜
絹厚揚げと小松菜と豚こまの旨だしとろみ煮
15分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物11.6g
- 脂質17.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こまに片栗粉をまぶして煮るので、柔らかく仕上がり、煮汁にもとろみが付きます＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 豚こま切れ肉200g
- 片栗粉大さじ2
- 絹厚揚げ2枚（300g）
- 小松菜1束（正味250g）
- A水500㏄
- A白だし大さじ4
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 白いりごまお好みで
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ☆24㎝フライパンを使いました。 《２人分の場合》 豚こま切れ肉:100g 片栗粉:大さじ1 絹厚揚げ:1枚（150g） 小松菜:1/2束（正味130g） (A)水:260㏄ (A)白だし:大さじ2 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 白いりごま:お好みで
レシピID：412850
更新日：2021/05/17
投稿日：2021/05/17
作ってみた！
ねこ2025/12/17 18:18
リピです。今度は写真撮りました。
- ねこ
2021/05/27 11:14
厚揚げ絹あげって醤油味で煮るくらいしか使った事なかったんですけど、これは美味しかったです。お肉も柔らかくなったし、汁にとろみが出たんで味も絡まりました。しょっぱ過ぎなくて煮汁も厚揚げと一緒に飲めちゃいました。 経済的だし、また作ります。ご馳走様でした。 写真取り忘れちゃいました。
