主菜

しっとり鶏むね肉の照りマヨチキン

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焼き時間を除く
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物13.2g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質32.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「鶏むね肉はパサつく…」そんなイメージを覆す一品です。 マヨネーズでお肉をコーティングして水分を逃さず、コク深い味わいに仕上げます。洗い物も最小限なので 忙しい日のメインおかずやお弁当にぴったりです。

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

  • 1

    鶏むね肉は縦半分に切り、繊維を断つように1~1.5cm幅のそぎ切りにする。

  • 2

    天板にクッキングシートを敷き、鶏むね肉を重ならないように並べ、混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1をかけ、タレをお肉に馴染ませる。

  • 3

    200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

ポイント

・ガツン系が好みの場合は、すりおろしにんにくを【A】に少量入れても合います。 ・オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた!

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