揚げずにサクッとジューシー♪レモン風味からあげ

材料（1～2人分）

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• 片栗粉
  大さじ2
• 米油
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に鶏肉とA 酒大さじ1、レモン汁大さじ1、醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、生姜チューブ2cm、塩小さじ1/4を入れ、全体をよく揉み込み10分置く。

• 2

  別の袋に片栗粉を大さじ1入れ、鶏肉の汁気を軽く切って移し、袋を振ってまぶす。残りの片栗粉も入れ、再度まぶす。

• 3

  天板にクッキングシートを敷き、鶏肉の皮目を上にして並べ、米油を全体にかける。

• 4

  220℃に予熱したオーブンで25分焼く。

ポイント

・油はオイルスプレーを使用すると、少量で満遍なくつきます。 ・焼きあがり後にレモン汁を追加でかけるのもおすすめです。 ・小さいお子様が召し上がる場合、鶏ガラスープの素を小さじ1/2、塩を省略して下味をつけてください。 ・オーブンによって焼き上がりが異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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