あっという間にできる！トマト麺

材料1人分

• ラーメンの麺（平打ち麺）
  1人前
• A
  豚ひき肉
  50g
• A
  あらごしトマト
  180ml
• A
  水
  200ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 小松菜
  １束
• 粉チーズ
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  小松菜は根元部分に十字の切り込みを入れておく。

• 1

  鍋に、A 豚ひき肉50g、あらごしトマト180ml、水200ml、鶏ガラスープの素小さじ2、塩ひとつまみを加えて中火にかける。 ※さっとひき肉をほぐし、沸騰したら弱火に落として弱火で3〜4分ほど煮る。

  
• 2

  別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら小松菜を茎から加え、茎を30秒ほど茹でたあと葉っぱまで全体を浸してさらに30秒茹でる。 小松菜を取り出したら、そのままのお湯でラーメンの麺（平打ち麺）を1分茹でる。

  
• 3

  器に麺をもりつけ、A 豚ひき肉50g、あらごしトマト180ml、水200ml、鶏ガラスープの素小さじ2、塩ひとつまみを回しかける。 小松菜を飾り付け、粉チーズとブラックペッパーをふる。

  

ポイント

麺はどんどん伸びてくるので、1分程度で硬めに仕上げてください！ 途中でタバスコをかけたり、最後麺が少なくなってきたら、ごはんをいれて追いチーズをして食べるのが至福です☺️

作ってみた！

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