和風やみつきひじき★ツナとひじきの柚子胡椒マヨ和え

材料4人分

• ツナ缶
  1個
• 芽ひじき
  25g
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2～

作り方

• 下準備
  【ツナ缶の汁を切る】 キッチンペーパーを4つに折り、小さいボウルの上に置き、その上にツナを置く。 工程2で使用するまで時間を置きたいので、必ず最初に行ってください。 使用する時は絞らずにそのまま加えます。 【芽ひじきを戻す】 袋の表示通りに戻してください。

  
• 1

  戻したひじきを熱湯でサッと湯がき、ざるに上げて水気をしっかり切る。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ5、醤油小さじ2、柚子胡椒小さじ1/2～を入れ、よく混ぜて汁気を切ったツナを加えてさらによく混ぜる。

  
• 3

  2にひじきを加えて和える。

  
• 4

  【ひじきの水気を切る時は】 手では水気を絞りにくいので、ふきんなどで包んで絞るとしっかり水気が切れます。

  

ポイント

ひじきに限らず、海藻とマヨを合わせると美味しい♪ 何度も試作して、味がボケない醤油の量に調整しましたが、ひじきの絞りが甘いと水っぽくなっちゃいます。 しっかりと水気を絞ってくださいね！

作ってみた！

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