レンジ加熱３分でOK！ロータススティックチーズケーキ
投稿日2019/03/25
更新日2019/03/25
調理時間5分(冷やす時間は除く)
オーブン不要！電子レンジで作るスティックチーズケーキ♪ レンジ加熱３分でOK！ 加熱後チーズケーキの生地にビスケットを乗せるだけ～！ 冷やしてカットするとおしゃれなチーズケーキの完成で～す。 今回は、おしゃれにロータスビスケットを乗せて作りました^^ これだけで手が込んでいるように見えるから不思議！ オーブンで作るより、短時間で簡単にできるので お菓子つくりビギナーさんでも 簡単に作れますよ～♪ ビスケットはお好みのものに変更していただいてもOKです。 よかったらお試しくださいね♪
材料6人分（６～７個分）
- クリームチーズ１００ml
- ロータスビスケット６～７枚
- A生クリーム１００ml
- A砂糖大さじ３
- A卵１個
- A薄力粉大さじ２
- Aレモン汁大さじ１
作り方
ポイント
生地が固まってない場合は、様子を見て少しずつ時間を延長してください。 生地が冷めるとビスケットがくっつきにくくなりますので、ビスケットを並べる時には、必ず生地が熱いうちに乗せてください。
- 1
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱し よく混ぜA 生クリーム１００ml、砂糖大さじ３、卵１個、薄力粉大さじ２、レモン汁大さじ１を加えて更によく混ぜる。
- 2
耐熱容器にラップを敷き、１を流し入れ電子レンジ６００Ｗで３分加熱する。
- 3
レンジから取り出し、生地が熱いうちにロータスビスケットを並べ粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 ラップを外し、ロータスビスケットの形に添ってカットする。
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
