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ごはんがとまらない!超簡単つくりおき♪手作りなめ茸

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2019.05.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID376106

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

色々な料理に大活躍する「なめ茸」
ごはんにのせたり、炊き込みごはんにしたり、
豆腐にのせたり…。
用途は沢山!
これを自分で手作り出来たら最高ですよね~♪
そこで、
ご家庭でも簡単にできる「なめ茸」の作り方を紹介します!
ほかほかごはんにのせると最高に美味しい
もちろん、炊き込みごはんにしても抜群!

よかったら参考にしてみて下さいね♪
元気のなくなった えのきでもOKなので
えのきの消費にも抜群のレシピです♪

野菜料理 フライパン 保存 味醂 手作り きのこ レシピ 簡単 料理 豆腐

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材料8人分
えのき 2パック(200g×2)
大さじ1
A
醤油・みりん・酒 各大さじ4
A
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
冷蔵庫で5日程度保存可能です♪
  1. えのきは根元を切り落とし、3cm幅程度のざく切りにし、根元部分は粗くほぐす。
  2. 鍋に1とA

    醤油・みりん・酒 各大さじ4、砂糖 大さじ2

    を入れて中火にかけ、焦がさないようにかき混ぜる。
    ぬめりが出はじめたら酢を加えて1分程度更に炒める。
    完全に冷めてから、清潔な容器で保存する。
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