ごはんがとまらない!超簡単つくりおき♪手作りなめ茸

15

2019.05.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 376106

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

色々な料理に大活躍する「なめ茸」
ごはんにのせたり、炊き込みごはんにしたり、
豆腐にのせたり…。
用途は沢山!
これを自分で手作り出来たら最高ですよね~♪
そこで、
ご家庭でも簡単にできる「なめ茸」の作り方を紹介します!
ほかほかごはんにのせると最高に美味しい
もちろん、炊き込みごはんにしても抜群!

よかったら参考にしてみて下さいね♪
元気のなくなった えのきでもOKなので
えのきの消費にも抜群のレシピです♪

野菜料理 フライパン きのこ レシピ 保存 味醂 手作り 料理 簡単 豆腐

    材料

    8人分
    えのき 2パック(200g×2)
    大さじ1
    A
    醤油・みりん・酒 各大さじ4
    A
    砂糖 大さじ2

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で5日程度保存可能です♪
    1. えのきは根元を切り落とし、3cm幅程度のざく切りにし、根元部分は粗くほぐす。
    2. 鍋に1とA

      醤油・みりん・酒 各大さじ4、砂糖 大さじ2

      を入れて中火にかけ、焦がさないようにかき混ぜる。
      ぬめりが出はじめたら酢を加えて1分程度更に炒める。
      完全に冷めてから、清潔な容器で保存する。
    2 103

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