手軽な材料で本格的！簡単クリーミーパスタ「カチョエペペ」

A 水１０００ml、固形コンソメ１個、塩小さじ１を鍋に入れて強火にかけて沸騰させ、スパゲティを袋に記載されている時間より１分短く茹でる。 茹で始めて３分程度経ったら 茹で汁を８０ml取り出しておく。

フライパンにバター、茹で汁を入れて中火にかけてゆすりながらよく混ぜる。 弱火にしてパルメザンチーズ（粉チーズ）を加え、更に茹であがった熱いスパゲティを加えて絡めるように１分間加熱する。 この時、水分がなくなるようであれば茹で汁を足す。 水分が減ると分離する場合があるので 火加減は守って下さい。

器に盛り付け、プロセスチーズをピーラーで薄切りにしてのせ粗びき黒コショウをふる。