Name: 炊飯器で♪ハニーマスタードのとろとろ煮豚
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮豚
Ingredients: 豚肩ロースブロック ３００g; サラダ油 大さじ１/２; 粒マスタード 大さじ２; はちみつ 大さじ１; 醤油 大さじ１/２; おろしニンニク 小さじ１/２; 塩・粗びき黒コショウ 各適量

2021.01.18

分類主菜

調理時間： 1時間 40分（漬け込む時間は除く）

ID 405165

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

炊飯器で保温調理した豚肉ですが、
圧力鍋で作ったようにとろとろでやわらか～♪
相性抜群のはちみつとマスタードで下味をしっかりつけて！

あとは、炊飯器におまかせ～♪
密閉袋での調理なので、炊飯器に臭い移りする心配もありません！
はちみつ入りなので、子供さんでも食べられる味にしています♡

材料2人分

	豚肩ロースブロック	３００g
	サラダ油	大さじ１/２
A	粒マスタード	大さじ２
A	はちみつ	大さじ１
A	醤油	大さじ１/２
A	おろしニンニク	小さじ１/２
A	塩・粗びき黒コショウ	各適量

作り方

Point!

下味に漬けこむ時間は、一晩おく方が味がしみて美味しいです。

豚肩ロースブロックは、フォークで全体に穴を開ける。
ポリ袋に１とA
粒マスタード大さじ２、はちみつ大さじ１、醤油大さじ１/２、おろしニンニク小さじ１/２、塩・粗びき黒コショウ　各適量
を入れて袋の上からよく揉み込み、２時間以上おく。
（できれば一晩おくと味がしみて美味しい）
フライパンにサラダ油をひき、２を加えて強火で両面、
焦げ目が付くまで焼く。
３を２の袋に戻し入れ、出来るだけ空気を抜き、きっちりしばって密封する。
更にジップロック等の密閉袋に入れる。
炊飯釜に袋のまま肉を入れ、豚肉が浸かる程度にお湯を注ぎ、保温にセットして１時間３０分程度放置する。
袋から豚肉を取り出し、食べやすく切る。　
袋の中のタレは盛り付けた豚肉の上にかける。

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