デザート
ホットケーキミックスでクリームチーズ入りブルーベリースコーン
投稿日2022/05/29
更新日2022/05/29
調理時間30分
ホットケーキミックスを使った簡単スコーン♪ ブルーベリー入りの爽やかなスコーンです。 ポイントは、生地の中にマヨネーズを加えている事！ 外はサクサク！中はふんわりとしています。 また、生地の中にクリームチーズを包んで焼いていることで ダブルの美味しさが味わえます♪ サクサクふんわりな爽やかスコーンはいかがですか～♪
材料
- ホットケーキミックス100g
- バター20g
- マヨネーズ大さじ1
- 牛乳大さじ1
- ブルーベリー30g(冷凍可)
- クリームチーズポーションタイプ2個(（18g×2個）)
作り方
ポイント
ブルーベリーは冷凍でも可です。
- 1
ボウルにバターを入れ電子レンジ６００Wで２０秒加熱する。 マヨネーズと牛乳も加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて全体をよく混ぜてひとまとめにする。 ブルーベリーを加えて更によく混ぜ８等分に分ける。
- 2
クリームチーズポーションタイプはひとつを１/４にカットし、１の生地で１/４切れを包みこれを８個作る。
- 3
天板にオーブン用シートを敷き、２を並べ１７０℃のオーブンで２０分焼く。
レシピID
438139
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！