副菜
とまらない美味しさ！菜の花のナムル
投稿日2023/03/23
更新日2023/03/23
調理時間5分
旬の「菜の花」でナムルを作りました♪ ほろ苦さがごま油とよく合います…！ シンプルなのにめちゃくちゃ美味しい♡ ついつい箸がすすんでしまいますよ 彩抜群なので、おつまみやお弁当にもぴったりです！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 菜の花200g
- 白ごま適量
- Aごま油・すりごま各大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1
- Aおろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2
作り方
ポイント
菜の花の食感を楽しみたい方は茹ですぎない方がいいです。
- 1
菜の花は食べすい長さに切り、お湯で茹で硬く絞る。
- 2
ボウルに１とA ごま油・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2を加えてよく和え、器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
457319
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
