デザート
ホットケーキミックスで簡単！柿のクランブルケーキ
投稿日2023/10/15
更新日2023/10/16
調理時間35分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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柿を加えた簡単ケーキ♡ 見た目は手が込んでいるように見えますが、 ホットケーキミックスで作るので とっても簡単！！ 今回は、柿を１個加えましたが、 お好みで増量してもOKです！ レーズンが苦手な方は加えなくてもOKですよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分（15cmのスクエア型1台分）
- ホットケーキミックス100g
- 柿1個(250g)
- 卵1個
- 砂糖大さじ1
- 牛乳大さじ1
- サラダ油大さじ2
- レーズン大さじ2
- Aホットケーキミックス50g
- Aバター30g(作る直前まで冷蔵庫に入れておいてください)
- A砂糖30g
作り方
ポイント
クランブル生地に使用するバターは必ず作る直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。 柔らかくなりすぎるときれいな「そぼろ状」になりません。
- 準
柿は皮をむき種を取り除いておく。
- 1
クランブル生地を作ります。 A ホットケーキミックス50g、バター30g、砂糖30gの材料を全て入れ、バターを潰しながら粉と混ぜ、ポロポロのそぼろ状にする。
- 2
ボウルに卵、サラダ油、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 薄くいちょう切りにした柿とレーズンも加えて さっくりと混ぜる。
- 3
オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、1を全体に散らす。 180℃のオーブンで20～25分焼く。
レシピID
469981
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！