デザート
ホットケーキミックスで簡単！柿のクランブルケーキ
投稿日2023/10/15
更新日2023/10/16
調理時間35分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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柿を加えた簡単ケーキ♡ 見た目は手が込んでいるように見えますが、 ホットケーキミックスで作るので とっても簡単！！ 今回は、柿を１個加えましたが、 お好みで増量してもOKです！ レーズンが苦手な方は加えなくてもOKですよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分（15cmのスクエア型1台分）
- ホットケーキミックス100g
- 柿1個(250g)
- 卵1個
- 砂糖大さじ1
- 牛乳大さじ1
- サラダ油大さじ2
- レーズン大さじ2
- Aホットケーキミックス50g
- Aバター30g(作る直前まで冷蔵庫に入れておいてください)
- A砂糖30g
作り方
ポイント
クランブル生地に使用するバターは必ず作る直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。 柔らかくなりすぎるときれいな「そぼろ状」になりません。
- 準
柿は皮をむき種を取り除いておく。
- 1
クランブル生地を作ります。 A ホットケーキミックス50g、バター30g、砂糖30gの材料を全て入れ、バターを潰しながら粉と混ぜ、ポロポロのそぼろ状にする。
- 2
ボウルに卵、サラダ油、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 薄くいちょう切りにした柿とレーズンも加えて さっくりと混ぜる。
- 3
オーブン用シートを敷いた型に2を流し込み、1を全体に散らす。 180℃のオーブンで20～25分焼く。
レシピID
469981
質問
作ってみた!
ゆみ2024/10/19 14:46
去年のこの時期に、ちょっと質問させて貰って材料揃えて作ったのに、食欲が勝って😂写真撮り忘れて…１年越しの投稿です✨ 昨日、収穫した姑さんの畑の柿をとりあえず普通に剥いて食べて甘みを確認！！ いざ、柿のクランブルケーキ作り…と気合いいれて作り始めましたが、簡単に作れるようにレシピ考案してくださってるので、あっという間に出来上がりました😂 使ってる電子レンジのオーブン機能を考慮して、焼き時間を５分ほどレシピより長めに…いい感じの色のサクサク、クランブル😍😋 今、家に居るLadies３人で3時のおやつに頂きます☕😊 もう一つ焼いているので、Men'sの分を避けて、実家にお裾分けしようと…近いから、粗熱取れてカット出来るようになったら、届けようかな😁 追記、3時を待たずに食べました。美味しかったぁ🎶 １年越しのリベンジ投稿＆今季の柿レシピ第一弾✨ 畑の柿がなくなるまで、何かしら作るぞっ😁
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
