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    副菜

    【アスパラガスとひじきの炒め煮】ごはんがすすむよ~♪

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    • 10

    アスパラガスを加えたひじき煮を作りました♪ しゃきしゃきとしたアスパラがひじきに加わって食感も楽しい~♡ ご飯がすすむ簡単副菜です! よかったらお試しくださいね♪  

    材料2人分

    • アスパラガス
      5本
    • 生ひじき
      200g
    • ちくわ
      2本
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      砂糖・みりん
      各大さじ1
    • A
      粉末和風だし
      小さじ1

    作り方

    • 1

      アスパラガスは根元から3cm程度の部分をピーラーで薄く皮をむき斜め切りにする。ちくわは輪切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひき、1と生ひじきを加えて炒める。 アスパラガスに火が通ったらA 醤油大さじ1.5、砂糖・みりん各大さじ1、粉末和風だし小さじ1を加えて更に炒める。

    ポイント

    乾燥ひじきを使用する場合は、25gを水で戻して下さい。 乾燥ひじきは戻すと8倍になるので25g×8で200gになります。

    作ってみた!

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