副菜
【アスパラガスとひじきの炒め煮】ごはんがすすむよ～♪
投稿日2024/01/27
更新日2024/01/27
調理時間10分
アスパラガスを加えたひじき煮を作りました♪ しゃきしゃきとしたアスパラがひじきに加わって食感も楽しい～♡ ご飯がすすむ簡単副菜です！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- アスパラガス5本
- 生ひじき200g
- ちくわ2本
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖・みりん各大さじ1
- A粉末和風だし小さじ1
作り方
ポイント
乾燥ひじきを使用する場合は、25ｇを水で戻して下さい。 乾燥ひじきは戻すと8倍になるので25ｇ×8で200ｇになります。
- 1
アスパラガスは根元から3cm程度の部分をピーラーで薄く皮をむき斜め切りにする。ちくわは輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、1と生ひじきを加えて炒める。 アスパラガスに火が通ったらA 醤油大さじ1.5、砂糖・みりん各大さじ1、粉末和風だし小さじ1を加えて更に炒める。
レシピID
476291
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！