【さつまいものチョコタルト】オーブン不要！レンジで作れる♪

材料3人分

• クッキー
  70g
• 豆乳
  大さじ2(牛乳可)
• さつまいも
  300g(正味)
• 板チョコ
  1枚(50g)
• ホイップクリーム
  適量(市販のホイップ済みのクリーム使用)
• 純ココア
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  純ココア
  大さじ1
• A
  ラム酒
  大さじ1
• A
  豆乳
  大さじ2(牛乳可)

作り方

• 1

  クッキーは砕いておく。 (今回は個包装のクッキー使用なので袋の中で潰しました)

• 2

  耐熱容器にオーブン用シートを敷き、1を入れ豆乳を回しかける。 スプーンでよくなじませ底に押し付ける。

  
• 3

  さつまいもは1㎝幅程度の輪切り又はいちょう切りにしてざっと洗い濡れたまま耐熱ボウルに入れてラップをする。 電子レンジ600Wで6～7分加熱しマッシャー等で潰し、さつまいもが熱いうちに板チョコを割り入れて余熱で溶かしよく混ぜる。

  
• 4

  3にA 卵1個、砂糖大さじ3、純ココア大さじ1、ラム酒大さじ1、豆乳大さじ2を加えてよく混ぜ3に流し込み、ラップをせず電子レンジ600Wで5分程度加熱する。 粗熱を取り冷蔵庫で冷やし型から外す。 ホイップクリームをトッピングし、端を切り落とし仕上げに純ココアをふり食べやすく切り分ける。

  

ポイント

お子さんにはにはラム酒を加えずその分豆乳に変更して下さい。

作ってみた！

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