主菜
【白菜と豚こま切れ肉の生姜とろみ煮】ごはんにのせると最高！
投稿日2024/02/22
更新日2024/02/22
調理時間15分
寒い日にはあんかけ風のおかずはいかが？ 時間が経っても冷めにくいので いつまでも温かくいただけます♪ このまま食べてもよし！ ご飯にのせても美味しいのでよかったらお試しくださいね♪ 生姜もピリッとして美味しいですよ♡
材料2人分
- 白菜400g
- 豚こま切れ肉150g
- 春雨30g(乾燥のままです)
- 千切り生姜10～20g
- ごま油大さじ1/2
- A水200ml
- A砂糖・醤油・酒各大さじ2
- A塩・コショウ適量
- B水・片栗粉各大さじ1
作り方
ポイント
千切生姜はお好みで増やして下さいね。春雨は乾燥のまま加熱します。
- 1
白菜は3㎝程度のざく切りにする。春雨はキッチンバサミで長さ半分に切る。
- 2
フライパンに白菜→春雨→豚こま切れ肉を置き、A 水200ml、砂糖・醤油・酒各大さじ2、塩・コショウ適量を加えて蓋をして中火にかける。 途中、数回よく混ぜ、春雨が柔らかくなるまで加熱する。 千切り生姜とごま油加えてよく混ぜ、B 水・片栗粉各大さじ1を加えてとろみをつける。
レシピID
477955
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！