汁物
【白菜と春雨の柚子胡椒おかずスープ】ピリッと美味しい♪
投稿日2024/02/29
更新日2024/02/29
調理時間10分
柚子胡椒がたっぷりと効いたおかずスープのご紹介です♪ 今回は、白菜と春雨を加えた「おかずスープ」にしました♪ 柚子胡椒がピリッとした和風スープです♡ 白だしベースで作っているので簡単にできますよ…！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 市販の生つくね200g
- 白菜200g
- 春雨20g(乾燥の重さです)
- 柚子胡椒小さじ1
- A水600ml
- A白だし大さじ3～4(好みで調整)
作り方
ポイント
白だしはメーカーによって多少塩味が変わってくるのでお好みで調整して下さい。
- 1
白菜は芯の部分は1㎝幅程度のそぎ切りにし、葉先の部分は3cm幅程度のざく切りにする。
- 2
鍋にA 水600ml、白だし大さじ3～4と白菜の芯、市販の生つくねを加えて加熱し、沸騰してきたら春雨と白菜の葉先の部分を加えて加熱する。 つくねと春雨に火が通ったら柚子胡椒を溶かし入れる。
レシピID
478429
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！