主菜
【よだれ厚揚げ】厚揚げが一瞬でなくなる！辛っうまっ厚揚げ
投稿日2024/03/01
更新日2024/03/01
調理時間10分
「よだれ鶏」ならぬ「よだれ厚揚げ」 このタレをかけて食べると厚揚げが一瞬でなくなる美味しさ！！ ビールもご飯もすすみますよ～（笑） カリカリ厚揚げにピリ辛タレがめちゃくちゃよく合います～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- きざみ万能ねぎ適量(なくてもよい)
- 長ネギ20cm程度
- Aポン酢大さじ3
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aおろしニンニク・おろし生姜・豆板醤各小さじ1/2
作り方
ポイント
激辛がお好みの方は豆板醤を増やして下さいね♪
- 1
厚揚げは1㎝幅程度にスライスし片栗粉をまぶす。
- 2
長ネギは粗みじん切りにし、A ポン酢大さじ3、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、おろしニンニク・おろし生姜・豆板醤各小さじ1/2と合わせてタレを作る。
- 3
フライパンにサラダ油を多めにひき1を加えて両面カリッと焼く。
- 4
3を器に盛り付け、2をかけきざみ万能ねぎをトッピングする。
レシピID
478491
質問
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
