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2017.07.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID176454

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

厚揚げを、フライパンで
カリカリに焼き

よだれ鶏と同じ
ピリ辛の香味中華だれを
かけた一品。

これは、まさに
お酒がすすむ〜!

コスパも抜群です♪

おつまみ オイスターソース ラー油 ごま 厚揚げ よだれ鶏 ネギ にんにく 中華 はちみつ 辛い 生姜 フライパン 長ねぎ ごま油 ビール

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材料2人分
厚揚げ 200g
片栗粉 適量
ゴマ油 大さじ1
A
長ネギ(みじん切り) 1/2本
A
にんにく、生姜(みじん切り) 各1片
A
醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ 各大さじ1
A
はちみつ、ラー油 各大さじ1/2
A
オイスターソース 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 ひとつまみ
作り方
Point!
★熱々をお召し上がり下さい。冷めると、片栗粉の舌触りが悪くなります。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。 ★はちみつは、砂糖で代用可能です。 ★オイスターソースがない場合は、省いてもOKです。
  1. A

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、にんにく、生姜(みじん切り) 各1片、醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ 各大さじ1、はちみつ、ラー油 各大さじ1/2、オイスターソース 小さじ1、鶏ガラスープの素 ひとつまみ

    は、合わせておく。
  2. 厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、5〜6mm厚さにスライスする。
  3. 片栗粉を薄くまぶす。
  4. フライパンにゴマ油を熱し、2を並べて3分焼く。
  5. カリカリになったら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
  6. 器に盛り、合わせたA

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、にんにく、生姜(みじん切り) 各1片、醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ 各大さじ1、はちみつ、ラー油 各大さじ1/2、オイスターソース 小さじ1、鶏ガラスープの素 ひとつまみ

    をかけて、出来上がりです。

    熱々を、お召し上がりください♪
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