辛っ！うまっ！ビールがすすむ♪『ネギだく♡よだれ厚揚げ』

• 10分

材料2人分

• 厚揚げ
  200g
• 片栗粉
  適量
• ゴマ油
  大さじ1
• A
  長ネギ（みじん切り）
  1/2本
• A
  にんにく、生姜（みじん切り）
  各1片
• A
  醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ
  各大さじ1
• A
  はちみつ、ラー油
  各大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  A 長ネギ（みじん切り）1/2本、にんにく、生姜（みじん切り）各1片、醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ各大さじ1、はちみつ、ラー油各大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素ひとつまみは、合わせておく。

  
• 1

  厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、5〜6mm厚さにスライスする。

  
• 2

  片栗粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンにゴマ油を熱し、2を並べて3分焼く。

  
• 4

  カリカリになったら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

  
• 5

  器に盛り、合わせたA 長ネギ（みじん切り）1/2本、にんにく、生姜（みじん切り）各1片、醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ各大さじ1、はちみつ、ラー油各大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素ひとつまみをかけて、出来上がりです。 熱々を、お召し上がりください♪

  

ポイント

★熱々をお召し上がり下さい。冷めると、片栗粉の舌触りが悪くなります。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。 ★はちみつは、砂糖で代用可能です。 ★オイスターソースがない場合は、省いてもOKです。

作ってみた！

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