【新玉ねぎと鶏もも肉のガーリックポン酢炒め】ご飯がすすむ！

鶏もも肉は一口大に切る。 新玉ねぎは1㎝幅程度に切る。 スナップエンドウはお好みの硬さまで茹でておく。

ポリ袋に鶏もも肉とA 醤油・みりん各大さじ1を入れてよく揉み込み、15分程度おき下味を付けておく。

ライパンにサラダ油を入て中火にかけ、片栗粉をまぶした2を裏返しながら焼く。 新玉ねぎを加えて更に炒め、玉ねぎがしんなりとするまで加熱する。 鶏肉に火が通ったらB ポン酢大さじ3、酒大さじ2、砂糖大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2を加えて調味し、器に盛り付け半分に割ったスナップエンドウをトッピングする。