主菜
【豚こまとかぼちゃの甘辛炒め】ご飯がすすむ！
投稿日2024/09/26
更新日2024/09/26
調理時間10分
甘辛くしっかりと味がついた「かぼちゃと豚こまの甘辛炒め」です♪ 甘いかぼちゃと豚肉の旨味が甘辛味にめちゃくちゃ合うんです～♡ あらかじめ、かぼちゃをレンジ加熱しておくから 短時間で出来ますよ～♪ お弁当のおかずにもおすすめの一品です♪ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- かぼちゃ350g(正味)
- 豚こま切れ肉120g
- ごま油大さじ1～
- 白ごま適量
- A醤油・砂糖・みりん・酒・酢各大さじ1
作り方
ポイント
豚肉はお好みで豚バラ肉でもOKです。
- 1
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ600Wで4分加熱する。 粗熱を取り、5mm幅に切り食べやすい大きさにカットする。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を加えて炒める。 豚肉が白くなったら端によせて1を加えてかぼちゃも焼き、A 醤油・砂糖・みりん・酒・酢各大さじ1を加えて調味する。 器に盛り付け白ごまをふる。 ※かぼちゃを焼く際に油が足りない場合はごま油を足してから焼いて下さい。
レシピID
490583
質問
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
