【小松菜とちくわのごまマヨサラダ】箸が止まらない美味しさ！

材料2人分

• 小松菜
  200g
• 人参
  40g
• ちくわ
  2本
• A
  マヨネーズ・すりごま
  各大さじ2
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ1

作り方

• 1

  小松菜は葉先と根元に分けてざく切りにし、人参は細切りにする。

• 2

  鍋にお湯を沸かし、小松菜の根元と人参を加えて1分程茹で、葉先を加えて更に40秒～1分程度茹でる。(柔らかめがいい方は時間を延長して下さい) ざるにあげ粗熱を取り、しっかりと水気を絞る。 ちくわは斜め薄切りにする。

• 3

  ボウルにA マヨネーズ・すりごま各大さじ2、砂糖・醤油各小さじ1を入れてよく混ぜ、2を加えよく和える。

ポイント

小松菜は水気をしっかりと切りましょう。

作ってみた！

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