食べたらキンパ！【キンパ風混ぜごはん】おかわりが止まらない！

材料4人分

• 温かいご飯
  2.5～3合分
• 合いびき肉
  250g(豚ひき肉でもOK)
• ほうれん草
  200g
• 人参
  100g(正味)
• たくあん
  80～100g
• ごま油
  大さじ2
• 白ごま
  大さじ3
• 韓国のり
  適量(たっぷりと多めに)
• 塩(トッピング用)
  適量(なくてもよい)
• A
  焼肉のタレ
  大さじ5
• A
  コチュジャン
  大さじ2

作り方

• 1

  ほうれん草は茹でて硬く絞り2cm幅程度に切る。 人参は細切りにし、たくあんも細切りにする。

• 2

  フライパンにごま油をひき、合いびき肉と人参を加えて炒め 全部に火が通ったらA 焼肉のタレ大さじ5、コチュジャン大さじ2を加えて調味し更に炒める。

  
• 3

  2にほうれん草、たくあん、白ごまを加えてさっと炒め火を止める。

  
• 4

  温かいご飯に3を加えてよく和え器に盛り付け、ちぎった韓国のりをトッピングしお好みで塩(トッピング用)と白ごまをふる。(韓国のりはたっぷりトッピングする方が美味しい)

  

ポイント

韓国のりは、たっぷりと使って下さいね。 お好みによって韓国のりはごはんに混ぜ込んでもOK。

作ってみた！

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