【長芋とちくわの磯辺焼き風】お弁当にもピッタリ！

材料2人分

• 長芋
  200g(皮付きの重さ)
• ちくわ
  3本
• 青のり
  大さじ2～
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1～2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  長芋は皮をむき1cm幅の半月切り(又は輪切り)にする。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。

• 2

  ポリ袋に1と片栗粉を入れ、シャカシャカ振って全体に片栗粉をまぶす。

• 3

  フライパンにごま油を入れ2を並べて中火で焼き、こんがりと焼き色が付いたら、めんつゆ(2倍濃縮)を回し入れ、仕上げに青のりを加えてサッと全体に絡める。

  

ポイント

お弁当用にする場合は長芋をもう少し小さくカットするといいでしょう。

作ってみた！

質問