副菜
お箸が止まらない♪長芋のカリカリ磯辺焼き
投稿日2024/02/03
更新日2024/02/03
調理時間15分
衣カリカリ☆のりしお味がやみつき我が家の大人気おかず。ビールのおつまみにもぴったり◎
材料（2〜3人分）
- 長芋300g
- A小麦粉大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- A青海苔大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A塩ふたつまみ
- A水60ml
- サラダ油適量
作り方
ポイント
衣がさらっとしてつきにくければ適宜粉を足して調整してください。
- 1
長芋は3〜5cmのスティック状に切る。
- 2
ボウルにA 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、青海苔大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、塩ふたつまみ、水60mlを混ぜ合わせる。
- 3
②に①を加えて絡める。
- 4
フライパンにサラダ油を2mmくらい注いで中火で熱し、あたたまったら③を加えて衣がこんがりするまで揚げ焼きする。
レシピID
476713
質問
作ってみた!
8232612024/06/06 19:58
カリカリでめちゃめちゃ美味しかった〜 食べだしたら止まらず一気になくなりました。 子ども達がもっと食べたい！とうるさかったです^^; また作ります！ありがとうございました！
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
