お箸が止まらない♪長芋のカリカリ磯辺焼き

材料（2〜3人分）

• 長芋
  300g
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  青海苔
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  水
  60ml
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  長芋は3〜5cmのスティック状に切る。

  
• 2

  ボウルにA 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、青海苔大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、塩ふたつまみ、水60mlを混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②に①を加えて絡める。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を2mmくらい注いで中火で熱し、あたたまったら③を加えて衣がこんがりするまで揚げ焼きする。

  

ポイント

衣がさらっとしてつきにくければ適宜粉を足して調整してください。

作ってみた！

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