ほっこり♡冬のヘルシークリームスープ
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間30分
カロリー（1人分）59Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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冬の野菜を使って、和風なクリームスープを作りました！ 旬の野菜は栄養価も高く、味も濃くて美味しいため、野菜の甘みが溢れる仕上がりになります。 低カロリーなのに満足感は高いためダイエット中の方にもおすすめです。
材料4人分
- A小松菜100g
- A大根１/４本
- A白菜100g
- かぼちゃ100g(皮付き)
- B水200ml
- B白だし大さじ３
- 無調整豆乳200ml
作り方
ポイント
タンパク質を追加したい場合は鶏肉やツナを追加して煮込んでも美味しいです。 作り置きとして作り数日かけてゆっくり食べるのもおすすめです！
- 準
小松菜、白菜は一口大に、大根は数ミリ幅の半月切りにする。大根の皮はお好みで剥く。
- 1
無水調理ができる琺瑯鍋に、A 小松菜100g、大根１/４本、白菜100gを順に重ね入れ、B 水200ml、白だし大さじ３を入れ弱火で２０分大根が柔らかくなるまで加熱する。
- 2
加熱している間に、かぼちゃの種とワタを取り除き、よく洗ったらラップに包み200W12分程度柔らかくなるまで加熱したら、一口大に切っておく。（火傷に注意）
- 3
鍋の野菜に火が通ったら、一度火を切り、加熱したかぼちゃと無調整豆乳を入れ軽くかき混ぜる。再度弱火で加熱し全体があたたまったら完成。（沸騰させると豆乳が分離するので注意）
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るなナース
食べ痩せレシピクリエイター|看護師|保健師
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ご覧いただきありがとうございます♡ 1年半で-20kgのダイエットに成功したるなナースが 【美味しく食べて理想のからだを手に入れたい】そんな願いを叶えるレシピを投稿しています! 何度も何度もリバウンドを繰り返してきた私ですが、栄養を摂り正しく食欲をコントロールすることで、無理なく痩せることができました! そんな私の経験から生まれた 【食べて整えて太らない】レシピやワンプレート(献立)を紹介していますので、ぜひみなさんの日々の食事の参考になると嬉しいです! 【レシピのこだわり】 ⚪︎目でも楽しめる!彩り豊かなレシピを ⚪︎味付けはシンプルでも美味しく ⚪︎工程と調味料は少なく ⚪︎余分な脂質を極力抑え、カロリーも抑える 【SNS】 Instagram・Youtube・TikTokでも投稿しています! 計15万人の方に登録していただいています。いつもありがとうございます♡ 【プロフィール】 1997年生まれ 夫と二人暮らし 看護師、保健師として生活習慣病の方や体型に悩む方とたくさん関わってきました。 高校生から食べないダイエットをしリバウンドを繰り返してきましたが 結婚をきっかけにしっかり食べて無理せず1年半で20kgのダイエットに成功!
