主菜
鰹の薬味カルパッチョ大葉ソース
15分
旬の鰹をサラダ感覚でさっぱりと♩ 今回、使ったお皿は雑貨屋さんなどでもよく見かけるコスタ・ノバのMADEIRAというシリーズ ヨーロッパ生まれながら和のテイストにも合わせやすく、日本の折衷的な食卓にもピッタリ😆 凄いなと感心したのが我が家にある器たちに、自然と馴染んだところ🥹 また、料理を選ばず使えるので、とても使いやすいです✨
作り方
- 1
鰹の刺身は食べやすい大きさに切って皿に並べる。
- 2
きゅうりと茗荷は千切りにして一度、冷水に晒し少し経ったらザルにあげて水気をしっかり切る。
- 3
1に2を盛って大葉ソースをかける。
ポイント
鰹だけでなく白身魚のお刺身でも美味しくいただけます。 大葉ソースのレシピはこちらです↓ 撹拌するだけ♩万能な大葉のジェノべーゼ https://oceans-nadia.com/user/1055574/recipe/487898
レシピID：489865
更新日：2024/09/26
投稿日：2024/09/16
