旬の鰹をサラダ感覚でさっぱりと♩
鰹だけでなく白身魚のお刺身でも美味しくいただけます。
鰹の刺身は食べやすい大きさに切って皿に並べる。
きゅうりと茗荷は千切りにして一度、冷水に晒し少し経ったらザルにあげて水気をしっかり切る。
1に2を盛って大葉ソースをかける。
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mizuho
料理研究家
おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。