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    主食

    塩もみキュウリとハムのガーリック炒飯

    • 投稿日2013/07/23

    • 更新日2013/07/23

    • 調理時間10

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    13

    きゅうりをたっぷり加えて夏むきの炒飯です。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • ハム(5mm角)
      2枚
    • 1個
    • にんにく(みじん切り)
      1片
    • 青ジソ(千切り)
      3~4枚
    • 温かいご飯
      1合
    • 天塩 やきしお
      適量
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • あらびき黒胡椒
      少々
    • ゴマ油
      適量

    作り方

    ポイント

    きゅうりを塩もみしてから炒めると 水っぽくならずジューシーに仕上がります。

    • 1

      きゅうりは縦4つ切りにし、5mm幅の薄切りにする。 やきしお(2つまみ)で塩もみし、しんなりしたら水けをきる。

    • 2

      フライパンにゴマ油を熱してニンニクを炒める。 香りがでたら溶きほぐした卵を注ぎ入れ、すぐにご飯を入れて 一気に炒める。

    • 3

      ご飯がパラパラになったら、①とハムを加えて 炒め合わせ、やきしお、鶏ガラスープの素,黒胡椒で味を整えて器に盛る。 青ジソを散らして出来上がり。

    レシピID

    101561

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    桃とん

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