塩もみキュウリとハムのガーリック炒飯

きゅうりは縦4つ切りにし、5mm幅の薄切りにする。 やきしお(2つまみ)で塩もみし、しんなりしたら水けをきる。

フライパンにゴマ油を熱してニンニクを炒める。 香りがでたら溶きほぐした卵を注ぎ入れ、すぐにご飯を入れて 一気に炒める。

ご飯がパラパラになったら、①とハムを加えて 炒め合わせ、やきしお、鶏ガラスープの素,黒胡椒で味を整えて器に盛る。 青ジソを散らして出来上がり。