主食
塩もみキュウリとハムのガーリック炒飯
投稿日2013/07/23
更新日2013/07/23
調理時間10分
きゅうりをたっぷり加えて夏むきの炒飯です。
材料2人分
- きゅうり1本
- ハム(5mm角)2枚
- 卵1個
- にんにく(みじん切り)1片
- 青ジソ(千切り)3～4枚
- 温かいご飯1合
- 天塩 やきしお適量
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- あらびき黒胡椒少々
- ゴマ油適量
作り方
ポイント
きゅうりを塩もみしてから炒めると 水っぽくならずジューシーに仕上がります。
- 1
きゅうりは縦4つ切りにし、5mm幅の薄切りにする。 やきしお(2つまみ)で塩もみし、しんなりしたら水けをきる。
- 2
フライパンにゴマ油を熱してニンニクを炒める。 香りがでたら溶きほぐした卵を注ぎ入れ、すぐにご飯を入れて 一気に炒める。
- 3
ご飯がパラパラになったら、①とハムを加えて 炒め合わせ、やきしお、鶏ガラスープの素,黒胡椒で味を整えて器に盛る。 青ジソを散らして出来上がり。
レシピID
101561
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
こんな「チャーハン・焼き飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
桃とん
食べること、お料理を作ることが好きな主婦です。 簡単、美味しい、ヘルシーをモットーに 家族が喜んでくれる幸せレシピをを提案しています。 どうぞ宜しくお願い致します。 ブログ(MoMoTon キッチン ☆美味しいご飯とお弁当☆) http://ameblo.jp/lm217416/