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素材2つで簡単!春キャベツと豚肉の重ね蒸し

15

2020.05.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID391467

根本美保

料理研究家・国際中医薬膳師の季節のごはん

キャベツと豚肉を重ねて煮るだけの簡単メニュー。包丁も入りません!キャベツに豚肉の旨味が染みていくらでも食べられます!鍋の底にたまったスープも美味しいので、ぜひ一緒に食べてください。野菜不足や元気がない時、胃腸が疲れているときにもおすすめです。

お肉のおかず 蒸し煮 重ね煮 豚肉 ヘルシー 重ね蒸し 時短 素材2つ 中華スープの素 春キャベツ キャベツ 簡単 煮もの シンプル

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材料2人分
春キャベツ 1/4個
豚薄切り肉 200g
中華スープの素 大さじ1
大さじ1
50ml
作り方
Point!
フタがきっちり閉まる、厚手の鍋で作ると上手にできます。 重ねる時は一番下はキャベツにしてください。豚肉は塊にならないよう、広げて並べると良いです。 大きいキャベツの場合、中華スープの塩気だけでは足りなく感じるかもしれませんので、その時は塩で調節したり、ポン酢などをかけてくださいね。
  1. 春キャベツは洗って適当な大きさにちぎり鍋に敷き、豚薄切り肉と交互に鍋に重ねていく。
  2. 中華スープの素をふり、酒、水を加える。フタをして中火で2分、弱火にして10分加熱する。
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