たこと新生姜のごはん

材料4人分

• 米
  2合
• たこ(ゆでたもの)
  150g
• 新生姜
  20～30g
• 小ねぎか大葉
  適量
• A
  だし
  2カップ
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ1　1/2
• A
  酒
  大さじ2
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  米は炊く30分前にザルにあげておく。

• 1

  たこは臍い部分はひと口大に太い部分は1㎝幅位に切る。 新生姜は皮をむき、千切りにする。 小ねぎは小口に切る。（大葉の場合は千切りにする）

• 2

  厚手の鍋に米とＡを入れ混ぜ、15分以上浸漬し、ふたをし火にかける。 沸騰したら、たこ・新生姜を入れ、弱火にし１７～８分煮たら火をとめ、 そのまま10分蒸らす。

• 3

  ２を混ぜ、味見をし、塩加減が足りなければ、塩で調節し、 小ねぎか大葉を加え混ぜる。

ポイント

・生姜の量はお好みで調節してください。お子様がい　たり、辛いのが苦手な方は少な目にしてください。 ・炊飯器で炊く場合は、湯気がふいてきたら、たこと　生姜をいれてください。おもｔ

作ってみた！

質問