2014/07/14
3分
神田 美紀
出回る時期はすこししかないあんずですが、果実酒にして瓶にとじこめれば長く味わえます!
2014/07/05
5分
今が旬のあんずをコンポートにしました。あんずはβカロテン・クエン酸豊富です、中医でも生津・止渇(渇きを潤す)の効能があるといわれていますので、夏バテ予防におすすめです。
2014/05/28
45分
たれに漬けこんで、焼くだけレシピです。忙しい時は、前日やお出かけ前に、仕込んでおけばごはん作りが楽ちんです。BBQの一品としてもおすすめです。
2013/07/13
55分
今が旬のあんずをジャムにしました。あんずはβカロテンやクエン酸が豊富。暑さにバテ気味なときにもおすすめです。
2013/06/14
25分
BBQに出かけるとき、ポリ袋に材料を入れて、運んであとは焼くだけのお手軽レシピです。あんずの酸味と甘さがでて、子供も好きな味です。
2013/06/12
中医学では気や血を補うといわれるなつめを他のドライフルーツと煮ました。疲労や貧血気味の時におすすめです。
薬膳料理研究家
プロフィール
薬膳料理研究家・フードコーディネーター・国際中医薬膳師・ 各種媒体のレシピ提案・開発・料理制作・フードスタイリングに携わっています。 食べものとからだの関係に興味をもち、北京中医薬大学日本校にて薬...
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