主菜

ピザ生地なし!簡単!目玉焼きピザ

印刷する

埋め込む

15分

目玉焼きを生地代わりにした、リーズナブルでボリューム満点、子供が大好きなおかずです。朝食や、ボリュームが欲しい夕飯のもう一品にぴったり。一品で野菜もたっぷり取れて、栄養バランス満点です。

材料（3人分）

1
玉ねぎは薄切り、ハムは短冊切り、しめじはほぐす。ピーマンは縦半分に切ってから繊維を断ち切る方向にごく細く切る。フライパンにサラダ油とニンニクを熱し、玉ねぎ、ハム、ピーマン、しめじをさっと炒め、塩こしょうで味付けして取り出しておく。
2
同じフライパンをペーパーでさっと拭き、サラダ油少々をしき、卵を割り入れる。蓋をして、中火で白身がやや固まるまで焼く。
3
白身が白っぽく固まってきたら、ケチャップを塗る。
4
取り出しておいた1の具材と、さいの目に切ったトマト、ピザ用チーズをのせる。蓋をして3〜4分チーズがとろけるまで焼き、蓋を取って最後に水分を飛ばすように焼き上げて出来上がり。