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    チンするだけ!キャベツとツナの中華風サラダ

    副菜

    チンするだけ!キャベツとツナの中華風サラダ

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    • 投稿日2015/04/04

    • 調理時間10

    チンしてポン酢で和えるだけ! ツナの旨み、ごま油と海苔の風味でキャベツとニラが美味しく食べられ、子供もパクパク! 作り置きも可能で、あと一品で栄養バランスが取れるレシピです。

    材料2人分2人分

    • キャベツ
      1/5個 (200g)
    • にら
      1束(100g)
    • ツナ缶
      小1缶(70g)
    • 海苔
      全形1/2枚
    • A
      ポン酢
      大さじ1.5
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      にんにく(すりおろし・チューブ可)
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ニラは火の通りが早いので、後から加えて加熱します。 熱いうちに和えることで、味がよくしみます。 できたてから食べられ、冷蔵庫で4日ほど保存可能です。

    • 1

      キャベツはざく切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで3分加熱する。 続いて3〜4cm長さに切ったにらものせ、さらに1分半加熱する。

      工程写真
    • 2

      1が熱いうちに、油をしっかり切ったツナ缶、ちぎった焼き海苔、A ポン酢大さじ1.5、ごま油小さじ1、にんにく(すりおろし・チューブ可)小さじ1/4で和える。 出来たてから食べられ、冷蔵庫で4日ほど保存も可能。

      工程写真
    レシピID

    126020

    「キャベツ」の基礎

    「にら」の基礎

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    河埜 玲子

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History