時短朝ごはん。ハムと野菜の簡単タルティーヌ

• 10分

材料2人分

• フランスパン
  1/3本
• ハム
  40g
• 冷凍ほうれん草
  50g
• エリンギ
  1/2パック(50g)
• プチトマト
  4個
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/6
• A
  塩
  少々
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 1

  １． エリンギは長さ半分の薄切り、ハムは半分に切ってから１cm幅の細切りにする。プチトマトは半分に切る。

• 2

  ２． フライパンに、マヨネーズを入れて中火にかけ、エリンギとハムを炒める。エリンギがしんなりしたら冷凍ほうれん草も加え炒め、Aで調味する。

  
• 3

  ３． 縦半分に切ったフランスパンに２と、１のプチトマトをのせ、ピザ用チーズをかける。

  
• 4

  ４． オーブントースターで、チーズがとけて焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

マヨネーズで炒めるので、味付けと炒め油の役目を果たし、余分な油を省略。 ほんのりカレー味で、食欲増進。

作ってみた！

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