主菜
【豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き】柔らかい！ダイエットにも！
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
このレシピならヒレ肉もパサつかず柔らかいので、小さい子どももパクパク！ ヒレカツ以外の豚ヒレレシピとしておすすめ！ カツよりヘルシー、簡単、時短なので、我が家では豚ヒレなら、このレシピです。 お酢が入ってさっぱりこく旨の照り焼きだれがあと引く美味しさですよ。
ポイント
・豚ひれ肉は、たたくことで、繊維がこわれて、さらに柔らかくなります。 ・片栗粉をまぶすので、柔らかく仕上がり、たれもよくからみます。 ・お肉を焼くときは弱めの火でゆっくりと。最後は余熱で火を通す気持ちで焼き過ぎないようにしてください。
レシピID：146091
更新日：2023/01/20
投稿日：2017/01/30
作ってみた！
11204142026/06/28 20:11
シンプルな調味料・味付けで美味しかったです。（我が家のお酢はカンタン酢なのでお砂糖は省略しました） 焼きすぎたのか少し硬くなってしまったので、いつかリベンジしたいです。
- 913999
2025/01/19 16:55
ヒレカツはカロリーが、、でもこれは安心して食べられる＆美味しかったです！
チョビの助2023/08/10 12:52
豚モモブロックを使用しました。 お肉が柔らかく 野菜と相性良き！な味付けです。美味しく頂きました
- waka114
2023/04/25 20:53
たまたま安くなってたお肉を買って、作ってみたのですが、 お肉が凄く柔らかくて、美味しかったです！ これなら、高齢の父にも食べられます。 また、作ろうと思います。 ありがとうございます。 - ３匹のこぶた
2023/01/31 00:16
下味冷凍したいのですが、どこかの段階で可能ですか？お肉固くなっちゃいますかね(^^;;？
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