お弁当に〜醤油麹マヨワイン豚肉のてりやき〜

• 5分漬け込む時間は含みません

材料2人分

• 豚・ヒレ固まり(もも)
  150g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  赤ワイン(酒)
  大さじ2
• A
  醤油麹
  大さじ1
• B
  小麦粉(打ち粉)
  少々
• オリーブオイル(サラダ油)
  少々
• C
  焼き鳥のたれ
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋にそぎ切りにしたお肉とA マヨネーズ大さじ1、赤ワイン(酒)大さじ2、醤油麹大さじ1を加えもみもみしてしばらく置きます。

• 2

  1を取り出し片面に B 小麦粉(打ち粉)少々を叩く➡オイルを熱したフライパンで焼く。 裏返す➡C 焼き鳥のたれ適量を加える。 蓋して蒸し焼き➡煮絡めて出来上がり。

ポイント

塩コショウはお好みでお使い下さい★ たれが濃い場合は白ワイン(赤、酒)少し加えてのばして下さい(^-^) お好みでガーリックパウダーやハーブを加えても楽しいですよ♪

作ってみた！

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