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お弁当に〜醤油麹マヨワイン豚肉のてりやき〜

5
焼きものの
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2016.09.15

分類主菜

調理時間: 5分(漬け込む時間は含みません)

ID142833

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

我が家のマヨワインに今回は醤油麹と赤ワインでマリネ(白でも酒でもいいです)
しっとり焼いて食べる人喜ばしてあげてね(^-^)晩御飯は勿論朝パンにも♪

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材料2人分
豚・ヒレ固まり(もも) 150g
A
マヨネーズ 大さじ1
A
赤ワイン(酒) 大さじ2
A
醤油麹 大さじ1
B
小麦粉(打ち粉) 少々
オリーブオイル(サラダ油) 少々
C
焼き鳥のたれ 適量
作り方
Point!
塩コショウはお好みでお使い下さい★ たれが濃い場合は白ワイン(赤、酒)少し加えてのばして下さい(^-^) お好みでガーリックパウダーやハーブを加えても楽しいですよ♪
  1. ポリ袋にそぎ切りにしたお肉とA

    マヨネーズ 大さじ1、赤ワイン(酒) 大さじ2、醤油麹 大さじ1

    を加えもみもみしてしばらく置きます。
  2. 1を取り出し片面に
    B

    小麦粉(打ち粉) 少々

    を叩く➡オイルを熱したフライパンで焼く。
    裏返す➡C

    焼き鳥のたれ 適量

    を加える。
    蓋して蒸し焼き➡煮絡めて出来上がり。
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