主菜
【常備菜】加圧６分。ほろほろ豚こまのトマト煮
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質14.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
圧力鍋で６分加圧するだけで、たっぷりの玉ねぎが柔らかく溶け込み、豚こま切れ肉がほろほろに。 肉が噛み切りやすく、小さな子どもさんも食べやすいです。 隠し味のみりんで、味に丸みが出ます。 そのまま食べるだけでなく、チーズをのせて焼いたり、パスタやピザの具材にも。
材料4人分
- 玉ねぎ200ｇ
- 豚こま切れ肉300ｇ
- にんにく１片
- オリーブオイル大さじ１
- Aトマト缶（カット）１缶（４００ｇ）
- Aコンソメ顆粒小さじ１
- Aみりん大さじ１
- A塩小さじ1/2
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
- 2
圧力鍋にオリーブオイルと、玉ねぎ、にんにくを入れて玉ねぎを炒める。 香りが出たら、豚こま切れ肉とA トマト缶（カット）１缶（４００ｇ）、コンソメ顆粒小さじ１、みりん大さじ１、塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、ふたをする。
- 3
圧がかかってから6分加圧したら火を止め、圧が下がるまでそのまま放置する。
- 4
圧が下がったら、ふたをあけて、中火で水分を飛ばして煮詰める。
作ってみた！
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