主菜
＼子どもウケ抜群／ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存10日
- エネルギー298kcal
- 炭水化物21.3g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質18.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単に作れるトマト煮です＾＾ お子様でも食べやすいように甘めの仕上がりになっています！ あらかじめ豚こま肉に薄力粉をまぶしておくことでお肉がしっとり柔らかに仕上がります♩ 冷凍もできるので、小分けにしてお弁当用に作り置きするのもおすすめです！
作り方
下準備
⚫︎茄子はピーラーで、しま模様になるように皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
- 1
フライパンで豚こま肉に薄力粉をまぶし混ぜ、オリーブオイルをいれ中火で炒める。
- 2
茄子をいれ炒め、しなっとしてきたらA トマト缶1缶、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ2、塩胡椒適宜を入れ煮たたせ火を止める。
ポイント
⚫︎仕上げのブラックペッパーはお好みで！ ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎ご一緒におすすめ♩ ＼超簡単／レンチン5分 ▼【ペペロンきのこ】冷凍OK！お弁当にも！ https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/478642 ーーーーーーーーーーーーー ▼このレシピを使った献立はこちら メインは『ワンパン』副菜は『火を使わない』ラクな3日分献立♡ https://oceans-nadia.com/user/1013677/kondate/1719
レシピID：480591
更新日：2024/04/12
投稿日：2024/04/09
作ってみた！
マルグリート2025/11/08 19:42
美味しい！家族に好評でペロリでした！子供うけがよかったです😋 ホットクックで作ると楽でした（メニューキーはラタトゥイユ）
きーたん2025/10/29 19:18
他の方の言っている通り、フレッシュトマト小さめ４個で作りました！ 豚こまには塩胡椒で下味を付けて、ナスは３個、砂糖は入れませんでした。 もはや「トマト煮」ではありまけんが（ごめんなさい🙏💦）コンソメ一つで味が決まってカンタン！美味しかったです。次はニンニクも入れてみます！
YOKO.TNK2024/06/02 22:14
めちゃめちゃおいしい！！！！ トマト缶だとちょっとハネやすいよ、というレビューを拝見していたので、今回は小型・固めのトマトで代用してみました。トマトの甘みが強そうだったのでお砂糖はすこし減らしました。結果的に自分のすきなかんじの仕上がりになってくれました。 むちゃくちゃおいしいです☺️ また作りたいです☺️
ばーばら2024/05/05 18:52
美味しいです。砂糖は半量に。トマト缶で煮ると周りに目いっぱい飛び散るので、次回は本物トマトにします。
- 852468
2024/04/18 18:27
トマト缶がなかったので、トマトで作りました。彩りもよく、簡単で、美味しかったです。
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kanami
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