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    主菜

    \子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】

    • 投稿日2024/04/09

    • 更新日2024/04/12

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存10

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    簡単に作れるトマト煮です^^ お子様でも食べやすいように甘めの仕上がりになっています! あらかじめ豚こま肉に薄力粉をまぶしておくことでお肉がしっとり柔らかに仕上がります♩ 冷凍もできるので、小分けにしてお弁当用に作り置きするのもおすすめです!

    材料4人分

    • 豚こま肉
      350g
    • 茄子
      2本(240g)
    • 薄力粉
      大さじ2
    • A
      トマト缶
      1缶(400g)
    • A
      顆粒コンソメ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      塩胡椒
      適宜
    • オリーブオイル
      15g

    作り方

    ポイント

    ⚫︎仕上げのブラックペッパーはお好みで! ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎ご一緒におすすめ♩ \超簡単/レンチン5分 ▼【ペペロンきのこ】冷凍OK!お弁当にも! https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/478642 ーーーーーーーーーーーーー ▼このレシピを使った献立はこちら メインは『ワンパン』副菜は『火を使わない』ラクな3日分献立♡ https://oceans-nadia.com/user/1013677/kondate/1719

    • ⚫︎茄子はピーラーで、しま模様になるように皮をむき、1cm幅の輪切りにする。

      \子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】の下準備
    • 1

      フライパンで豚こま肉に薄力粉をまぶし混ぜ、オリーブオイルをいれ中火で炒める。

      \子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】の工程1
    • 2

      茄子をいれ炒め、しなっとしてきたらA トマト缶1缶、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ2、塩胡椒適宜を入れ煮たたせ火を止める。

      \子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】の工程2
    レシピID

    480591

    質問

    作ってみた!

    • YOKO.TNKの作ってみた!投稿(\子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】)
      YOKO.TNK
      YOKO.TNK

      2024/06/02 22:14

      めちゃめちゃおいしい!!!! トマト缶だとちょっとハネやすいよ、というレビューを拝見していたので、今回は小型・固めのトマトで代用してみました。トマトの甘みが強そうだったのでお砂糖はすこし減らしました。結果的に自分のすきなかんじの仕上がりになってくれました。 むちゃくちゃおいしいです☺️ また作りたいです☺️
    • ばーばらの作ってみた!投稿(\子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】)
      ばーばら
      ばーばら

      2024/05/05 18:52

      美味しいです。砂糖は半量に。トマト缶で煮ると周りに目いっぱい飛び散るので、次回は本物トマトにします。
    • 852468の作ってみた!投稿(\子どもウケ抜群/ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】)
      852468
      852468

      2024/04/18 18:27

      トマト缶がなかったので、トマトで作りました。彩りもよく、簡単で、美味しかったです。
    • みりんとあずき
      みりんとあずき

      2024/04/17 18:23

      旦那さん絶賛!!🥰またリピートします❣️
    • chichi
      chichi

      2024/04/12 11:30

      トマトたっぷりで作りました。ケチャップと中濃ソースも入れてみました。 もちろんバジルとオレガノも加えました。 美味しかったです!! レシピありがとう

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    kanami

    • 管理栄養士
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    自己紹介  ̄V ̄ ̄ ̄ 管理栄養士として、保育園給食の献立作成や調理、 企業の商品企画・開発に携わってきました。 現在は夫と子ども3人暮らし、絶賛育児中です♩ ◤ \簡単な材料と手順/ 『ワンパン』メインと『火を使わない』副菜 ◢  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 基本的に、『フライパンひとつ』のメイン、レンジひとつや混ぜるだけの『火を使わない』副菜を中心にご紹介しております♩ レシピの “材料” や "手順" は美味しさかつ、スピード感が重要な『給食調理』で培った経験を活かし、シンプルなものばかりです♩ 献立の【15分で一気に3品完成】シリーズでは…  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ メインは『フライパンひとつ』副菜は『レンジひとつ』や『加熱せずに完成』のようなレシピを組み合わせているので、フライパンやレンジ調理に存在する『加熱している時間』を使い時間の無駄なく一気に3品作ることができます!献立の手順は全て記載していますので是非ご参考下さい♩ 『作ってみた』ありがとうございます!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも『作ってみた』ありがとうございます🤍 すごくすごく嬉しいです!励みになっております! いただいた写真やご感想は全て目を通し、お返事しています♩ もし、レシピの内容で分かりづらい点などありましたらお気軽にご質問下さい!! このレシピが皆様のお役に立てれば嬉しいです♩ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 📚2023.11〜 Nadia artist 🏆2024.02 2月のヒットレシピ賞受賞 🏅2024.04 パパッと完成「平日ラクする!スピード献立」コンテストグランプリ受賞 🏅2024.08 8月のMonthly MVP受賞 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

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