計り不要・混ぜて焼くだけ。しっとり！りんごケーキ

材料（16ｃｍ角のスクエア型1台分）

• りんご
  1個
• 卵
  1個
• 砂糖
  大さじ3
• なたね油
  大さじ2
• ヨーグルト
  大さじ3
• ホットケーキミックス
  カップ1
• ラム酒
  大さじ1(あれば。省略可。)

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱しておく。

• 1

  りんごは8等分のくし切りにしてから、2～3mmのいちょう切りにする。

• 2

  ボウルに卵・砂糖・なたね油・ヨーグルトを順に入れ、1つの材料を入れるたびに泡立て器でよくすり混ぜる。(泡立てる必要はありません。均等に混ざればオッケー)

• 3

  ホットケーキミックスをふるって加え、ゴムベラ(木べら)でさっくりを混ぜる。 りんご・ラム酒(あれば)も加えて混ぜる。

• 4

  オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。 焼きあがったら、型からだし、粗熱がとれたらラップをかけて冷ます。

ポイント

・粉を加えたあとは、混ぜすぎないようにしてください。 ・りんごは生のまま加えて大丈夫です。 ・冷ます時にラップをかぶせると、よりしっとり仕上がります

作ってみた！

質問