子どももパクパク！さば缶とひじきの炊き込みごはん

• 10分炊飯する時間を除く

材料4人分

• さば缶（醤油味の味付け缶）
  1缶（190ｇ）
• にんじん
  1/2本（80ｇ）
• ひじき（乾燥）
  10ｇ
• おろししょうが
  小さじ１
• 米
  2合
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• 青ねぎの小口切り
  50ｇ

作り方

• 下準備
  米は洗い、できれば30分以上浸水してからざるにあげ、水を切る。

• 1

  さば缶（醤油味の味付け缶）は身と缶汁に分ける。 にんじんは千切りにする。 ひじき（乾燥）は水で戻し、よく水を切っておく。

• 2

  炊飯がまに米を入れ、さば缶の缶汁、A しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、おろししょうがを入れてから、2合の目盛りまで水を入れる。

• 3

  １のさば缶の身、にんじん、ひじきを上にのせ、普通に炊飯する。 炊き上がったら、青ねぎの小口切りを混ぜる。

ポイント

・さば缶は総量190ｇのものを使っています。150ｇのものの場合、少し薄味になるので、好みでおしょうゆやみりんを調整してください。 ・さば缶の汁も調味料の一部として利用するので捨てずに使ってください。 ・さば缶の缶汁としょうゆ、みりんを入れてから、水を目盛まで加えてください。（初めに水を目盛まで入れて調味料類を入れると、水分量が多くなるから）

作ってみた！

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