【スープジャー】きのこのミートソースドリア風
投稿日2019/10/21
更新日2019/10/21
調理時間10分(保温時間を除く)
レンジで手軽にできるミートソースは、きのこがたっぷり入っているので、ボリュームはあるけどカロリー控えめ。きのこの旨みもプラスされ、おいしくできます。 スープジャーの保温効果で、ランチにも温かく食べられます。
材料1人分（300mlのスープジャー1個分）
- 玉ねぎ20g
- しめじ1/4パック（25g）
- えのきたけ1/4パック（25g）
- 合いびき肉20g
- Aトマトケチャップ大さじ１
- Aウスターソース大さじ１
- 温かいごはん100g
- コーン（缶）30g
- バター小さじ1/2
- ピザ用チーズ10g
- 塩こしょう少々(ミートソース用)
- 塩こしょう適量(ごはん用)
- 乾燥パセリ少々
作り方
ポイント
ごはん、きのこミートソースとも、なるべく熱い状態でスープジャーに入れてください。冷めてしまった場合は、スープジャーに入れる直前に、再度レンジ温めると良いです。
- 準
スープジャーに熱湯を入れてフタをせずに5分以上保温する。 玉ねぎ・しめじ・えのきたけはみじん切りにする。
- 1
耐熱ボウルに玉ねぎ、合いびき肉、しめじ、えのきたけ、A トマトケチャップ大さじ１、ウスターソース大さじ１を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。 一旦取り出して混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、塩こしょう 少々で味を調える。
- 2
温かいごはんにコーン（缶）とバター、塩こしょう 適量を混ぜる。
- 3
スープジャーの熱湯を捨て、２、１、ピザ用チーズの順にのせ、フタをして15分以上保温する。 食べる時に乾燥パセリを振る。
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
