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レンジで手軽にできるミートソースは、きのこがたっぷり入っているので、ボリュームはあるけどカロリー控えめ。きのこの旨みもプラスされ、おいしくできます。 スープジャーの保温効果で、ランチにも温かく食べられます。
下準備スープジャーに熱湯を入れてフタをせずに5分以上保温する。 玉ねぎ・しめじ・えのきたけはみじん切りにする。
耐熱ボウルに玉ねぎ、合いびき肉、しめじ、えのきたけ、A トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。 一旦取り出して混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、塩こしょう 少々で味を調える。
温かいごはんにコーン(缶)とバター、塩こしょう 適量を混ぜる。
スープジャーの熱湯を捨て、2、1、ピザ用チーズの順にのせ、フタをして15分以上保温する。 食べる時に乾燥パセリを振る。
ごはん、きのこミートソースとも、なるべく熱い状態でスープジャーに入れてください。冷めてしまった場合は、スープジャーに入れる直前に、再度レンジ温めると良いです。
きのこの下処理
きのこの保存方法
レシピID:379916
更新日:2019/10/21
投稿日:2019/10/21
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河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
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