デザート
丸めるだけで簡単♪米粉のスノーボール
投稿日2020/02/12
更新日2020/02/12
調理時間25分
手でこねて丸めるだけなので子どもでも作れます！ 米粉パンケーキミックスを使えば、誰でも失敗なくサクサクと軽い食感のクッキーに！ どんどん食べてしまうおいしさです。 小分け出来るので、たくさん作ればバレンタインに大勢の人に配れます。
材料（12個分）
- A金芽米の米粉パンケーキミックス50g
- Aアーモンドパウダー25g
- Aピュアココア5g
- なたね油大さじ２
- 牛乳大さじ１
- 粉砂糖大さじ３～４
作り方
ポイント
丸める時は、軽い力で手の平でコロコロ転がしながらだと崩れやすいので、ぎゅっと握るようにして形を整えていくと丸めやすいです。
- 準
オーブンは170℃に予熱する。
- 1
A 金芽米の米粉パンケーキミックス50g、アーモンドパウダー25g、ピュアココア5gをボウルに入れて、手で混ぜ合わせる。 そこに、なたね油と牛乳を入れて、手でむらなく混ぜる。
- 2
12等分して手でぎゅっとつかむようにして丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。 170℃のオーブンで15分焼く。
- 3
あら熱が取れたら、ポリ袋に入れて、粉砂糖をまぶす。
レシピID
384694
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「オーブン」の基礎
「クッキー」の基礎
- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
