ビタミンたっぷり。時短!ゴーヤとかぼちゃのコク旨豚汁

10

2021.08.14

分類汁物

調理時間: 10分

ID 419251

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

豚肉とごま油のコクでゴーヤの苦みが程よく和らぎます。ゴーヤとかぼちゃのβカロテンやビタミンC、豚肉のビタミンB1など、夏に摂りたいビタミンがたっぷり。ゴーヤの苦み、かぼちゃの甘味、豚肉とごま油のコクのバランスがちょうど良い!だし汁不要・時短で出来るのもうれしい。

    材料

    2人分
    ゴーヤ 1/4本(100g)
    かぼちゃ 100g
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    豚こま切れ肉 100g
    ごま油 大さじ1/2
    2カップ(400㏄)
    みそ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・ごま油と豚肉のコク、旨みで、ゴーヤの苦みが和らぎます。
    ・出汁汁不要でも、素材の旨味で美味しくできます。
    ・味噌の量は、お使いのお味噌の塩分により調整してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ゴーヤは種とワタを取って薄い半月切り、かぼちゃはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
    2. 鍋にごま油を入れて中火にかけ、ゴーヤ、かぼちゃ、玉ねぎ、豚こま切れ肉を入れて炒める。
    3. 豚肉に火が通ったら、水を入れてフタをし、沸騰後弱火で4~5分、野菜に火が通るまで煮る。みそを溶き入れる。
    0 30

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚汁 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは