5分でヘルシー！レタスとピーマンの塩昆布スープ

• 5分

材料2人分

• ピーマン
  2個
• レタス
  2枚(100g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  2カップ(400㏄)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩昆布
  5g
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは千切りに、レタスは手でちぎる。お鍋にごま油を入れて中火にかけ、ピーマンをさっと炒める。

  
• 2

  A 水2カップ(400㏄)、鶏がらスープの素小さじ1、塩昆布5gとレタスを入れてひと煮立ちし、塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

・ピーマンはしっかり炒めると、苦みがマイルドになります。お好みで炒め具合を調整してください。 ・レタスはさっと煮て、食感を残す方が美味しいと思いますが、お好みで調整してください。 ・かにかま、卵、豆腐、厚揚げなどのたんぱく質を追加すると、ボリュームが出ます。

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