主菜

ダイエットにおすすめ！梅ダレで食べる豚バラの舞茸巻き

Name: ダイエットにおすすめ！梅ダレで食べる豚バラの舞茸巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 120g; 塩こしょう 少々; 舞茸 100g; 梅肉 1個分(正味15g); 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1

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15分

エネルギー235kcal
炭水化物5.6g
脂質18.2g
たんぱく質12.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ダイエット中でも脂多めのお肉が食べたい時にはこれ！舞茸と豚バラ肉の旨みがあふれ出る美味しさで、ボリュームもたっぷりです。梅干しと麺つゆだけで出来る手軽なたれが、香ばしい豚バラとよく合いますよ。脂の香ばしさを味わえますが、余分な脂が落としています。

材料2人分

豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
120g
塩こしょう
少々
舞茸
100g
A
梅肉
1個分(正味15g)
A
麺つゆ（2倍濃縮）
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
舞茸を10等分の小房に分け、塩こしょうで下味をつけた豚バラ肉しゃぶしゃぶ用で巻く。
2
フライパンに１を並べ、中火でこんがりと焼く。（油はひかずに、豚肉から出てくる脂で焼く。脂がたくさん出てきたらペーパーでふき取る。） A 梅肉1個分(正味15g)、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1を混ぜた梅だれをかけていただく。

ポイント

・油をひかずに焼いて、バラ肉から出てくる脂で焼きます。出てきた脂はペーパーなどでふき取ることで、カロリーダウンできます。・舞茸は、きのこの中でも旨みが強く、食感もしっかりしていて、ボリュームが出るのでダイエットにぴったりです。・豚バラ肉は脂が多すぎる部位は避けて、お肉が比較的多めの部位を選んでください。