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アイス スタッフドトマト

  • 2013.05.19

  • 101031
    アイス スタッフドトマト
    アイス スタッフドトマト

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    なめらかなツナソースの入ったスタッフ度トマトをちょっと凍らせて。夏の冷たいアンティパスト!

    材料(4人分)

    中4つ
    1缶
    1/4個
    大さじ3
    ひとふり
    少々
    少々

    作り方

    1

    トマトはペティーナイフなどでヘタを取りスプーンで種を繰り出し湯むきしてキッチンペーパーの上に伏せておく

    2

    みじん切りした玉ねぎは汁気を絞る

    3

    ツナの缶詰も汁気を絞っておく

    4

    2の玉ねぎ、3のツナ、マヨネーズ レモン汁、塩コショウを合わせバーニックスなどで軽くペースト状にする

    5

    1のトマトに4のフィリングを詰め、冷凍庫で20分ほど冷凍する

    6

    ほどよくシャリシャリになったところを取り出し盛り付けて冷たいうちに頂く

    ポイント

    4のバーミックスでペースト状にするというプロセスは省いても構わないですが、なめらかの方が洗練した食感に仕上がります

    このレシピのキーワード
    トマト ブランチ 洋風サラダ おもてなし 子供

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