Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 半熟仕立ての巾着卵。

    半熟仕立ての巾着卵。 6分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】

    豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】 9分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』

    生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』 32分前

    お世話になってます♡ こちら、凄く簡単なのに本格的なお味に仕上がりました✨今度はナンで頂きたいと思います(^^)あと、もう少し辛くしたい場合はどうしたら良いですか？カレー粉を大目にしたんですがまだ少し物足りなくて💦

  4. ＊鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮＊

    ＊鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮＊ 35分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. 簡単！ご飯が止まらない！豚のにんにく焼き

    簡単！ご飯が止まらない！豚のにんにく焼き 40分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました！

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

圧力鍋で20分！お節料理　黒豆

30分
盛りつけ師★もりたとしこ
5 16
おせち料理の
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2016.12.30

分類副菜

調理時間： 30分（浸水1昼夜のぞく）

ID145230

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師　もりたとしこの　簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

甘すぎず飽きずに食べられる黒豆です。圧力鍋で20分で出来ますが、もうひと手間でコクのある美味しさになります。

おせち料理 黒豆 調味料 圧力鍋 お節料理 豆

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
黒豆 300g
A
 砂糖 180g
A
 醤油 大さじ1
A
 塩 小さじ1/2
豆の戻し汁 800cc 戻し汁が足り
作り方
Point!
煮汁を煮詰めて豆と合わせておくと翌日ぐらいにはコクのある味になります。ひと手間プラスになりますが是非お薦めします。 さび釘と一緒に炊くと黒い艶のある黒豆になります。鉄瓶の蓋などでもOKです
  1. 黒豆は洗ってたっぷりの水に浸し１昼夜おきます
  2. 　圧力鍋に入れ調味料[A]を加えます
    　
  3. 豆の戻し汁を入れます (800cc 戻し汁が足りなければ水を足す)
  4. 圧力鍋高圧で20分加熱　そのまま冷まします。
  5. 冷めたらお豆とコップ１杯ぐらいの煮汁と一緒にビニールにいれ空気を抜いておきます。お豆は空気に触れるとしわが出来やすいので出来るだけ空気に触れないようにします。
  6. お鍋に残った煮汁を1/2量になるまで煮詰めてとろりとさせます。
  7. 煮汁が冷めたらビニールに入れて置いた黒豆と合わせて瓶で保存します。
5 16
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり！体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり！体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集！
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集！ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おせち料理×鶏肉 (3) お節料理×酢 (3) 圧力鍋×鶏肉料理 (3) 調味料×麻婆豆腐 (3) 豆×鶏肉料理 (3) 黒豆×黒豆煮 (3)
もっと見る

「黒豆 圧力鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.