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マグロの生姜焼き丼

  • 2013.10.13

  • 110068
  • 主食
    マグロの生姜焼き丼
    マグロの生姜焼き丼

    コメント

    マグロとしょうがの相性は抜群です♪

    材料2人分

    1本
    1かけ
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    適量
    適量
    適量
    2膳分

    作り方

    1

    マグロに軽く片栗粉をまぶす。

    2

    フライパンにサラダ油をひき、1の表面をサッと焼き取り出しておく。

    3

    フライパンにすりおろしたしょうが・醤油・酒・みりんを入れて火に軽く煮詰め、2を戻し軽く絡める。

    4

    丼にごはんを盛り、薄く切ったマグロを並べ、煮汁をかける。

    5

    白髪ねぎを乗せる。

    ポイント

    マグロのかわりにカツオでも美味しいです。
    料理酒を使う場合は醤油の量を減らしてください。

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